ある時は経験学習が行われ、またある時は脳の前頭前野が活性化されて、次のより大きな経験に繋がるといった仕組みがいくつかありそうだ。
いずれにしても、気持ちが晴れない時に手や体を動かすことは良い解決法である。
その中でも僕は「料理」が気に入っている。
何を作るか考えるところから始まって後片付けまでが終わるとモヤモヤがすっきりする。
美味しい美味しくないは置いておいて材料に手を加え、作ったものを味わい、そしてきれいに片付くことで、料理を作る達成感、お腹がいっぱいの満腹感、一緒に食べる人がいれば連帯感、綺麗になる清潔感や美感など多幸感が満ちていることは間違いない。
もちろん、「やらねばならぬ」となると一気に不幸感満載になってしまうのだろうけどね。
僕は今日、ミートソース作りに取り組んだ。
市ヶ谷にあるCafe Katyの大好きなミートソースも当分食べられないけど、インスタにはそのミートソースをご飯にかけた美味しそうなお弁当の写真が出ていてスイッチが入ったのだ。
さて、この自粛中に久しぶりに作っているカレーに比べて、人参と玉ねぎがみじん切りで手が掛かった。
特に、犬にとって毒になる玉ねぎを床に落とさないよう、細心の注意を払って細かく刻むのには緊張する。
できた料理を今日は僕1人で食べたのだけど、美味しく出来ました。
ただ、ミートソースというだけあって、良い肉だともっと美味しくなるのだろうなぁ。
そう、こういう気づきや思いつきが向上心となって次のミートソース作りに生きていくるのだ。
そして、この料理作りが、もしかしたら僕がミートソースを食べ歩いたり、研究したり、カフェやパスタ屋を開業する経験に繋がって来るのかもしれないのだから、今日の僕には小さな一歩だけど僕の人生にとっては大きな飛躍なのだ。
でけた
材料はこれ
あと少し
